蛏子多少钱一斤(女人吃蛏子有什么禁忌)

2022-11-01 综合百科 3万阅读 投稿:凉秋瑾言

蛏子多少钱一斤(女人吃蛏子有什么禁忌)

今年秋天的蛏子很多,又肥又壮,价格还便宜。大的15元左右一斤,小点的10元左右,20元能买上一小堆蛏子,回家敞开吃!

蛏子含有丰富的钙,锌,碘,锰,营养丰富,鲜美不腻,吃了不燥,非常适合秋天食用。是一款物美价廉的小海鲜。

烟台人吃蛏子,最简单的方法就是白灼。锅里烧开一点水,蛏子清洗干净放进去煮2分钟,壳子张开了就可以吃啦,鲜嫩肥美,原汁原味。也可以蘸着姜汁等调料食用。煮蛏子的汤,雪白鲜美,营养丰富,可以留着做汤菜,下面条。

想要更好吃,那就是下面的两种做法了,都是烟台的经典海鲜菜,看看您喜欢哪一种呢:

第一种吃法

黄瓜凉拌蛏子

一,锅里烧开少许水,蛏子冲洗干净,放入锅中,煮2分钟,壳子张开了即可。捞出来蛏子,剥去蛏子外壳,留下蛏子肉;

二,黄瓜冲洗干净切成条,加少许食盐杀水10分钟,比去水分;

三,味极鲜酱油,白醋,白糖,食盐,蒜泥,芝麻油,兑成料汁;

四,把料汁浇在黄瓜和蛏子肉上,加上香菜,拌匀即可食用。喜欢辣味可以加辣椒油。

黄瓜清脆,蛏子肉鲜嫩多汁,加上料汁,非常清爽美味,是一款极好的下酒菜,佐粥下饭也非常棒。酒店里这样一道凉菜也要20多元,还是很小的一盘。

第二种吃法

葱油蛏子

1,锅里加少许水烧开,洗净的蛏子放进去煮2分钟,壳子张开即可,捞出来摆在平盘上;

2,锅里下花生油,下入切好的葱段,喜欢吃辣加上干辣椒,炸出葱油;

3,葱油淋在蛏子上面即可食用啦!

造型美观,葱香袭人,口感鲜香美味,淋上辣椒油的蛏子更加香辣美味,味道浓郁喷香。是一道宴客菜,酒席菜,做起来非常的简单,但是非常有特色,非常受欢迎。

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