香菇饺子馅配方:香菇盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末

2022-11-25 综合百科 5万阅读 投稿:与夜来访

香菇饺子馅配方:香菇盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末

香菇饺子馅配方:香菇、盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末、姜末

1香菇去蒂洗净开水焯一下,沥干水分后切碎;

2调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;

3加入香菇搅拌均匀;

4加入葱末、姜末搅拌均匀;

5包饺子。

6锅中加入适量水,水开后放入包好的饺子,再开锅后点入冷水反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

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