土豆不宜存放在什么地方

2022-11-02 生活百科 4万阅读 投稿:茶衣

土豆不宜存放在什么地方

土豆不宜存放在潮湿、阳光直射的地方。土豆含有龙葵素,是有一定毒性的。龙葵素具有一定的光、热稳定性,光照会导致龙葵素增多,所以储存的时候要低温,避光存放,储存的温度越高,其中产生的毒素就越高。

土豆一般指马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

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