白茶是绿茶系列吗

2022-11-02 生活百科 5万阅读 投稿:橙子爱人_

白茶是绿茶系列吗

白茶不是绿茶系列。白茶属于微发酵茶,绿茶不属于发酵茶。白茶只经晒或文火干燥,外形芽毫完整,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。白茶主要品种有首日芽、白毫银针、白牡丹、天山白、寿眉等。

白茶的储存方法可分为罐装储存法,木炭储藏法、冷藏储藏法、生石灰储藏法等。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山”。

白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

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